A produção brasileira de carne de peru chegou a quase 137 mil toneladas em 2025, alta de 7,4% ante 2024, segundo dados divulgados na segunda-feira (7). Os números indicam recuperação da cadeia, concentrada nos estados do Sul.
A informação sobre produção e variação anual ainda não foi acompanhada da base estatística que detalha a metodologia do levantamento.
Exportações superam 33 mil toneladas no semestre
As exportações de carne de peru cresceram 40% entre janeiro e junho e superaram 33 mil toneladas, conforme os dados divulgados. A receita passou de US$ 154 milhões para US$ 213 milhões, avanço de 38%.
O período anual de referência do acumulado semestral não foi informado. México, Chile, África do Sul, União Europeia e Peru aparecem entre os compradores da proteína brasileira.
Santa Catarina lidera embarques da cadeia no Sul
Santa Catarina responde por 44,8% das exportações divulgadas, seguida pelo Rio Grande do Sul, com 32%, e pelo Paraná, com 22,5%. Juntos, os três estados concentram praticamente todos os embarques mencionados.
Os percentuais se referem às exportações, e não à produção ou ao abate nos estados. Em 2025, a carne de peru brasileira teria chegado a 88 mercados, com o México indicado como principal destino.
O avanço dos embarques amplia a relevância da cadeia avícola do Sul, mas a continuidade da recuperação dependerá da demanda externa, das condições sanitárias e da capacidade das empresas de atender novos mercados.
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